米粉のお菓子

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手づくりチーズズコット

ズコットは神父様の帽子のこと
素朴で飽きの来ない味はお子様からお年を召した方にまで大人気!
スフレタイプのチーズケーキです。
富山県産コシヒカリ100%の米粉を使用することで
“ふわ~っ”とした独特の食感を生み出しました。

なめらか仕立ての
手作り米粉ズコットチーズケーキ

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「第9回 フード・アクション・ニッポン アワード2017」入賞産品に選ばれました。
小麦粉を一切使用せず、富山県産コシヒカリの米粉100%で作りました。
米粉ならではの優しい甘さの中にも、しっかりとチーズの風味をお楽しみいただける、スフレタイプのまん丸ドーム型のチーズケーキ。神父様の帽子に似ているとこから「ズコット」と呼ばれるとも言われます。
素朴で飽きの来ない味は、お子様からお年を召した方にまで大人気!
富山県産コシヒカリ100%の米粉を使用することで、”ふわ〜っ”とした独自の食感を生み出しました。


 

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小麦粉を使用しない優れた米粉ズコットケーキ

小麦粉を使用しない国内でもまだ珍しい商品です。地産地消の原材料にこだわり、富山県産コシヒカリ(新規需要米)を最新鋭の湿式気流粉砕機で製粉した最高級の米粉と、農場(HACCP)認証農場で富山県産米を資料にした鶏から生産された安心・安全のタマゴや、地元新川地区牧場の新型な牛乳を使用し、専門の職人が、3度の温度調整を見ながらひとつひとつ焼き上げます。

内容量 4号(190g) / 5号(370g) / 6号(580g)
原材料 鶏卵、牛乳、クリームチーズ、バター、砂糖、トレハロース、コンスターチ、レモン汁
特定原材料 卵・乳
金額 4号 800円(税抜) / 5号 1,100円(税抜) / 6号 1,400円(税抜)
お日持ち 1週間(4号)/ 4日間(5号、6号)

グルテンフリーの優しい美味しさ
米粉くっきー・COMECO

グルテンフリーの優しい美味しさ 米粉くっきー・COMECO

卵、小麦粉を使わず、お米で作ったクッキーです。
地元の契約農家で育ったこだわりの富山県産コシヒカリ。
口当たりを考え極限まで細かく粉末状にする製法にもこだわった米粉は、小麦粉にはない「ほろほろ」とした食感をお楽しみいただけます。
クッキーのまわりのきな粉も炒った大豆を自社で製粉、職人がキメを見ながら作っています。
米どころ富山県だからできたお菓子、お土産にも、ご自宅用にも、いろんな慶弔にも、ぜひお召し上がりください!

内容量 プレーン、くるみ、ごま 14粒(約100g) / カカオ、抹茶 13粒(約100g)
原材料 米粉(富山県内産)、アーモンドプードル、粉糖、バター、米油、コーンスターチ、きな粉
特定原材料
金額 各 600円(税抜き)
お日持ち 4か月
COMECO プレーン
COMECO プレーン
一番人気のプレーンは、お米の優しい甘さが一番楽しめるお味になっています。
・1個 600円(税抜き)
・お日持ち 4か月
COMECO ごま
COMECO ごま
お口の中で、香ばしいゴマが一粒一粒はじけます。
・1個 600円(税抜き)
・お日持ち 4か月
COMECO くるみ
COMECO くるみ
くるみの塩っけが、お米の甘さを引き立たせてくれる一品です。
・1個 600円(税抜き)
・お日持ち 4か月
COMECO 抹茶
COMECO 抹茶
濃厚なお抹茶味のクッキーです。味と風味の劣化を防ぐため、特殊な袋を使用してお届けいたします。
・1個 600円(税抜き)
・お日持ち 4か月
COMECO カカオ
COMECO カカオ
チョコチップの入ったカカオはお子様にも大人気!米粉ならでは、くどくなく、アッサリとお召し上がりいただけます。
・1個 600円(税抜き)
・お日持ち 4か月

お菓子
お菓子

昌栄堂には普段のおやつから、特別な日のお菓子まで、季節や場面に合わせてたくさんのお菓子をご用意しております。ここでは熟練の職人が作る、商品を一部ご紹介いたします。

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米粉のお菓子
米粉のお菓子

なめらか仕立ての手作り米粉のお菓子。小麦粉を使用せず富山県産コシヒカリの米粉を100%使っています。素朴で飽きの来ない味は、お子様からお年を召した方にまで大人気です。

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祝い菓子
祝い菓子

大切なときにふさわしいこだわりの上用饅頭。晴れの佳き日に幸多かれと、真心こめてお作りします。お祝い事やご法事にどうぞ。

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フード・アクション・ニッポン

フード・アクション・ニッポンは、日本の職を次の世代に残し、創るために、民間企業・団体・行政が一体となって推進する、国産農林水産物の消費拡大の取り組みです。

「FOOD ACTION NIPPON」についてはこちら  http://syokuryo.jp/fan/
米粉ズコットチーズケーキの紹介ページはこちら http://syokuryo.jp/award/item/A17-00985.html
米粉クッキーの紹介ページはこちら         http://syokuryo.jp/komeko/item/

店舗紹介

店舗名

黒部本店

所在地

〒938-0031 富山県黒部市三日市1078-1

電話番号

0765-54-0002

0765-54-0002

営業時間

【平日】 9:00~18:30 【土日祝日】8:00~18:30
定休日 不定休(水曜日)

お問い合わせ


TEL: 0765-54-0002
FAX: 0765-54-1192